Italienske kager



Italienerne er verdenskendt for deres kager og småkager, bl.a. panforte, cantuccini og andre lækre biscotti småkager. Småkager fra den lille italienske familievirksomhed Prada Biscotti er produceret efter stolte håndværkstraditioner. De er lavet med omhu og kærlighed - og høj fokus på råvarer af bedste kvalitet.

		Stracadenti mandelkager ‘Stracadenti’ mandelkager er Pradas svar på Cantuccini med mandler. Lækker knasende sprød. Dog kan man stadig nyde dem uden at skulle dyppe dem i noget. Disse mandelkager har et meget højt indhold af mandler. Det dikterer deres enestående opskift fra 1930’erne, som ikke er ændret siden. 160g

		Stracadenti med chokolade ‘Stracadenti’ småkager er Pradas version af Cantuccini med chokolade. En lækker knasende sprød specialitet, med dråber af chokolade – alt efter en enestående gammel opskrift fra 1930'erne, som ikke har ændret sig gennem tiderne. 160g

		Cuori hjertesmåkager med dryp af chokolade Cuori hjertesmåkager er en lækker knasende sprød specialitet fra Dolomitterne i Trentino med en dejlig smag af hjemmebagte småkager, som forenes med indbydende dråber af chokolade. 200g

		Cuori hjertesmåkager med dryp af skovbær Cuori hjertesmåkager er en lækker knasende sprød specialitet fra Dolomitterne i Trentino med en dejlig smag af hjemmebagte småkager. Denne variant har en skøn duft og smag af skovbær. 200g

Panforte fra Nannini Nannini er det mest anerkendte pasticceria i Siena – berømt for deres Panforte-kager af uhyre høj kvalitet. Nanninis kager er naturligvis håndlavede og fremstillet af de bedste råvarer. Den oprindelige Panforte er Panpepato, som er bagt med peber. Det var først da Dronnning Margherita af Savoy besøgte Siena, at man lavede versionen med flormelis på toppen og opkaldte den efter dronningen: Panforte Margherita. Kvaliteten er suveræn: hård udenpå, lækker blød inden i, og virker friskbagt i lang tid.

		Panforte Margherita Nanninis Panforte i 100g versionen kommer i en flot og spændende indpakning, som illustrerer Sienas stolte tradition: det årlige hestevæddeløb på rådhuspladsen i Siena.

		Panforte Margherita gigantino I størrelserne 200g, 400g og 5kg bages Panforte i en høj udgave, som gør kagen endnu lækrere.

		Panpepato Panpepato er den oprindelig udgave af Panforte - bagt med peber og uden flormelis på toppen. 100g

		Panpepato gigantino I størrelserne 200g, 400g og 5kg bages Panpepato i en høj udgave, som gør kagen endnu lækrere.

		Babá - fra Fabbri Oprindeligt stammer Babá fra Polen. Den blev forbedret i Paris, før Italienerne tog den til sig. Babá er små kager som ligger i en 20% romlage. Del Mastro klassiker: Et isglas fyldes med vaniljeis, 1 Babá skæres i både og lægges over isen. Der pyntes med romlage fra glasset.